“要做就做最好的”
---访全国优秀女乡镇企业家、厦门惠尔康食品有限公司董事长叶美兰

　　走近惠尔康，在一片沃野平畴、湖光山色之中，窗明几净的办公大楼，立体化的厂房、仓储，忙碌有序的车间，令人赏心悦目。走近叶美兰，她白手起家、勇创大业的传奇故事，不由得让人心中涌起一股浓浓的敬意。
艰难的创业
　　叶美兰出生在厦门市同安区的莲花山区，1981年她高考落榜后，面临着两种选择：一是回乡务农，然后和大多数人一样，找个好婆家嫁人；二是下海创业，努力拼搏，改变自己的命运。争强好胜的叶美兰选择了后者。
　　几年中，叶美兰先后开过时装店，办过沙发厂、乒乓球厂，在商海弄潮中，叶美兰渐渐显示了她的经营才能。正当叶美兰开始要大显身手的时候，一场无情的大火烧去了她的乒乓球厂。放弃吗？不！从不言输的叶美兰决定另辟蹊径，她敏锐地从国外食品饮料市场的火爆，看出了无限的商机。1991年，叶美兰贷款创办了惠尔康食品厂，凭着对事业的执着追求和不断的进取，叶美兰开始了新的征程。
创中国人的名牌
　　"中国人要有自己的名牌饮料。"叶美兰总是这样说。为了实现这一目标，叶美兰的足迹遍及国内各大饮料市场，甚至远赴英国、美国、东南亚等地考察，深入研究国内外顾客的口味爱好，认真听取专家对各种名牌饮料的评价。随后，她组织公司技术人员不懈努力攻关，终于精心研制出一种全新口味的果汁饮料，创出了自己的品牌。随后，她又努力将单一品牌变为系列品牌，将国内品牌变为国际品牌。现在，惠尔康生产的乳制品、茶饮料、运动饮料等6大品系、50多种的饮料食品中，有40多个品种先后在国内外获奖，其中"红苹果"饮料以其风味纯正清新深受消费者青睐，生产销售近1亿盒，创下了国际"利乐包"单个品种生产数量之最。目前，惠尔康企业年销售额上亿元，年生产能力达30万吨，跨入全国最大20家饮料企业五项指标排序前10名行列，成为中国饮料业的一匹黑马。
为民族工业打官司
　　正当惠尔康飞速发展之际，1996年春，一纸诉状将惠尔康公司推上了法庭被告席。英国尤尼利弗公司向中国国家专利管理局递交诉状，声称惠尔康红茶已获得的外观设计专利，与该公司的"立顿"红茶商标具有显著的相似性。"醉翁之意不在酒"，尤尼利弗公司此举是想挤跨在国际红茶饮料市场上已占有相当份额、极具实力和潜力的惠尔康。因为在此之前，立顿红茶在中国市场销售正旺，有"立顿入口，龙井洗手"之说。为了惠尔康品牌，为了民族工业，叶美兰以超凡的气魄，毅然拿起法律武器，不惜人力、物力、财力与英国人打起了专利权官司。经过一年的调查、取证和反复审查，中国专利局最终作出公正的裁决：惠尔康红茶在外观设计上没有侵权行为，英国尤尼利弗公司提出的撤消其专利请求权不能成立。
　　官司打赢后，在国内外引起了轰动，中国饮料业同行纷纷来电表示祝贺。英国公司不但没有挤跨惠尔康，反而使该公司饮料产量大增。
致富思源 富而思进
　　谈起创业的感受，叶美兰总是说："惠尔康今天的成就，离不开党的关怀、社会各界的支持和公司全体员工的共同打拼。"对此，她的体会是非常深刻的。在她创业陷入困境的时候，也就是在大火烧掉她的乒乓球厂的时候，党和政府给予无尽的关怀，帮她批地、贷款重建；企业许多员工也纷纷拿出存款帮她度过难关，远在浙江的一位客户也送来几万元的现金帮她建厂。现在，事业成功了，她十分注重回馈社会、回馈员工。惠尔康公司创办以来，已多年纳税超百万元，并接受安排下岗工人和贫困家庭员工600多人，先后捐助用于希望工程、慈善事业、公益建设的款项达100多万元。叶美兰非常关爱员工，员工有什么困难她都乐于伸手相助，对优秀人才的引进和培养更是不遗余力。现在公司拥有博士、硕士、本科生等技术人员、管理人员近200人。这批高素质的人才，提高了公司的竞争和发展能力。
　　凭着技术领先、争创一流的理念，叶美兰立足高起点、高标准，努力与国际市场接轨。今年初，下辖5个子公司的厦门惠尔康集团宣告成立，一片占地30多万平方米、厂房面积达6万多平方米的现代化的惠尔康食品工业城也已建成。最近，集团又在武汉控股了一家国有企业，福州、黑龙江的惠尔康新厂房也相继建起。为了增强国际竞争能力，公司还引进10条目前世界上最先进的利乐无菌罐装生产线和4条全自动易拉罐饮料生产线。如今，惠尔康正依托高校和科研机构，不断引进新成果、新技术开发新产品，并导入ISO9002质量管理体系，强化质量管理。谈到将来，叶美兰已将"公司＋农户"的经营模式纳入了宏伟规划，计划以惠尔康这个龙头企业带动当地种植业、采茶业、饲养业等的发展，促进农民共同致富。
　　叶美兰成功了，她受到了国家和社会的肯定，她被全国妇联、国家农业部评为"全国优秀女乡镇企业家"，被省妇联评为"省三八红旗手"等荣誉称号。
　　"要做就做最好的。"在叶美兰眼里，前进的道路是永无止境的，好的之上还有最好的。现在，惠尔康的新一轮创业已经开始，人们正期待她的新辉煌。
　　【人物专访】撰文：叶文彬；摄影：刘伏宝