崛起中的"新大陆"
——记福州大学生物工程研究所

　　福州大学生物工程研究所坐落在一栋毫不起眼的旧楼四楼，不少人对它的第一印象就是"简陋"两个字。这里没有那种看上去令人"肃然起敬"的高精尖仪器，没有戴口罩穿白大褂专注地摇着各种瓶瓶罐罐的"专家"。这里更像是中学的一个普通实验室，各种仪器设备散放在各个角落，桌面上摆满瓶瓶罐罐，架子上堆满各种试剂，一个个年轻的研究人员在查资料、做实验，简陋中透着井井有条。
　　正是这个由4名留学归国人员、6名博士、2名硕士组成的，研究人员的平均年龄不到30岁的年轻队伍，悄然地为实现"由食品领域发展到食品生化领域，最终在生物领域制高点取得一席之地"的宏图伟略而不懈努力。创建10年来，福大生物工程研究所已发展成为福建省重点学科基地，生物工程学科也已跻身于福建省20个重点学科行列。在这里，免疫生化工程和基因工程酶的研发工作全面展开，"产、学、研"相结合的硕果kk卡尔比乳酸菌饮料在全省销量第一。在这块学术研究的绿洲里，科研人员正一步一个脚印地迈向生物技术的制高点：鸡蛋特异性抗体的规模制备技术及应用，蕲蛇酶注射液抗血栓活性成分的分离和表征，转基因系列饲料酶的研制，共存金属离子对蛋白质酸水解的影响，以及传统中国食品生理活性物质的分离和表征，中药活性成分的研究等前沿课题都已成为研究所奋勇攻关的目标。他们最新研制成功的等离子冷电弧灭菌技术对于果汁、牛奶、啤酒这类极需保鲜灭菌的食品具有非同凡响的意义。研究所所长助理林向阳老师介绍说，这项技术仅对啤酒企业就可将其原有的灭菌成本从上千万降低至几十万，目前已有不少企业前来商谈合作事宜。作为一个科研机构，福州大学生物工程研究所并未满足于为研究而研究，更多的是关注在产业化、社会化上，将研究成果转化为生产力并服务于国民经济是他们的一大目标。
　　这里，我们不能不提到生物工程研究所的"灵魂"人物——所长饶平凡教授。
　　饶平凡在1989年获日本大阪大学理学博士后，毅然放弃国外优越的条件回到福州大学，为建设一支一流的生物科学研究队伍开始艰苦卓越的奋斗。现在，饶平凡虽已身兼福州大学副校长、福州大学生物工程研究所所长、福建省食品科学技术学会会长、福建省生化学会副理事长、福建省医学生物工程学会副理事长、美国JournalofFoodBiochem'stry编委等职，但在研究所的工作人员和学生眼里，饶教授是一个喊他们"弟兄们"，同他们天天一起在校门口小饭馆吃饭的"头儿"。只不过在这个"头儿"手下，他们要大胆开发创造性思维，要激烈讨论每一个问题，要上网搜寻接触种种前沿研究课题，要游历生物科研风情……在这里，每一颗心都是年轻奔放的，每个人都在尽情释放热情和能量，尽情开拓眼界，尽情投入科研……
　　这个团结奋进的科研团队，在饶平凡教授的带领下，一个个平凡的人用他们不平凡的努力，共同创造出一个个不平凡的成果。
　　【科教之窗】撰文：翁玲；摄影：王鲁闽